ఈ నూనె పెరిల్లా ఫ్రూట్సెన్స్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది పుదీనా కుటుంబంలోని ఆకులతో కూడిన, గుబురుగా ఉండే హెర్బ్, దీనిని "అడవి తులసి" అని కూడా పిలుస్తారు (ఇది తరచుగా తులసి అని తప్పుగా భావించబడుతుంది), "పర్పుల్ పుదీనా," "రాటిల్ స్నేక్ కలుపు," మరియు "షిసో." సాంప్రదాయకంగా ఆసియా దేశాలలో పెరిగే పెరిల్లా 1800ల చివరలో ఆసియా వలసదారులచే USకు వచ్చింది. ఇది బలమైన, పుదీనా వాసనను కలిగి ఉంటుంది (కొందరు దీనిని దాల్చినచెక్క లేదా లైకోరైస్తో సమానంగా వర్ణించారు), మరియు చాలా ఎండతో పాటు తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థ తేమతో కూడిన బాగా ఎండిపోయిన మరియు సమృద్ధిగా ఉండే మట్టిని ఇష్టపడుతుంది. ఇది శరదృతువులో ఊదారంగు ఎరుపు రంగులోకి మారే రంపపు ఆకులతో నాలుగు అడుగుల పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. ఈ మొక్కలో చిన్న ఆకులు మరియు మొలకలు రెండూ పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినదగినవి. ఆకులను తరచుగా మసాలాగా, వండిన లేదా వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు బియ్యం, చేపలు, సూప్లు మరియు కూరగాయలతో కలిపి ఉండవచ్చు. మీరు సలాడ్లకు మొలకలను జోడించవచ్చు మరియు ఏదైనా రుచి కోసం పాత ఆకులను జోడించవచ్చు. ఆసియాలో, అపరిపక్వ పూల సమూహాలను సూప్లు మరియు చల్లబడిన టోఫులలో ఉపయోగిస్తారు మరియు టెంపురా మరియు మిసోలను మసాలాగా చేయడానికి విత్తనాలను ఉపయోగిస్తారు. జపనీయులు దీనిని "ఉమెబోషి ప్లమ్స్" అని పిలిచే ఊరగాయ రేగు పండ్లను తయారు చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. USలో, పెరిల్లా ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ తరచుగా ఆహారాలు, క్యాండీలు మరియు సాస్లకు రుచిగా ఉపయోగపడుతుంది. ఆకులు మరియు గింజలు రెండూ ప్రోటీన్, కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు వ్యాధి-పోరాట యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో సహా అనేక మంచి పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
ప్రయోజనాలు
చర్మానికి-ముఖ్యంగా సున్నితమైన చర్మానికి అందించే దానిలో పెరిల్లా ప్రత్యేకంగా నిలుస్తుంది. వృద్ధాప్య చర్మానికి చికిత్స చేయడంలో అద్భుతమైనది - ఇందులో ఒమేగా-3 పుష్కలంగా ఉంటుంది, పరిపక్వ మరియు వృద్ధాప్య చర్మం కోసం ఓదార్పు, రిపేర్ మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అందిస్తుంది. ఫ్లేవోన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను అందిస్తుంది, తద్వారా చర్మ కణాలకు ఫ్రీ-రాడికల్-ప్రేరిత నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది అకాల వృద్ధాప్యానికి దారితీస్తుంది. ఈ నూనె చక్కటి, 'పొడి' నూనె, ఇది చర్మంలోకి సులభంగా శోషించబడుతుంది. ఇది జిడ్డు లేనిది మరియు అనేక రకాల ఉత్పత్తులకు ఉపయోగపడుతుంది.
పెరిల్లా క్రింది చర్మ ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది:
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: మీరు ముడతలు మరియు సన్నని గీతల రూపాన్ని తగ్గించాలనుకుంటే, యాంటీఆక్సిడెంట్లు కీలకం.