యాలకుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

అయితే, దాని ప్రజాదరణ ఉన్నప్పటికీ, శాస్త్రీయ ఆధారాలు పరిమితంగానే ఉన్నాయి. చాలా అధ్యయనాలు మానవులపై కాకుండా జంతువులపై లేదా ప్రయోగశాలలో నిర్వహించబడ్డాయి.ఏలకులుఇది యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుందని భావిస్తున్నారు, ఇది కొన్ని ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి

ఏలకులుకేకుల నుండి కూరల వరకు మరియు అనేక ఆసియా వంటకాలలో ఇది ఒక ప్రసిద్ధ మసాలా.

దీనిని రుచికరమైన మరియు తీపి వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. మరియు, దీని రుచి టీ మరియు కాఫీలలో దోషరహితంగా మిళితం అవుతుంది.

మీరు మసాలా దినుసులతో వంట చేసేటప్పుడు లేదా కాల్చేటప్పుడు రుబ్బిన ఏలకులు లేదా ఏలకుల పాడ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. ఏలకుల పాడ్‌లు పొడి కంటే ఎక్కువ రుచిని ఉత్పత్తి చేస్తాయని మరియు మోర్టార్ మరియు రోకలితో రుబ్బుకోవచ్చు.

మీరు ఏ రూపాన్ని ఎంచుకున్నా, యాలకులకు బలమైన రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది. యాలకులను ఎక్కువగా ఉపయోగించి వంటకం తయారు చేయకుండా మరియు దానిని అధిగమించకుండా ఉండటానికి వంటకాలను జాగ్రత్తగా పాటించండి.

ఎలా నిల్వ చేయాలి

సరైన తాజాదనం కోసం, ఏలకులను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడకుండా చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

ఏలకులుశీతలీకరణ అవసరం లేదు. కానీ మీరు దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి. పెంపుడు జంతువులు మరియు చిన్న పిల్లలకు కనిపించకుండా మరియు వారికి చేరుకోకుండా యాలకులను దూరంగా ఉంచండి.

నేల ఏలకుల షెల్ఫ్ జీవితం సాధారణంగా చాలా నెలలు ఉంటుంది, అయితే మొత్తం ఏలకుల గింజలు లేదా కాయలు రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. ఉత్పత్తి లేబుల్‌పై జాబితా చేయబడిన నిల్వ మరియు విస్మరించిన సూచనలను అనుసరించండి.

యాలకులు సాధారణంగా సుగంధ ద్రవ్యంగా లేదా కొన్నిసార్లు ఆహార పదార్ధంగా ఉపయోగించే ఒక మూలిక. రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ మరియు చిగుళ్ల వ్యాధితో సహా కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులకు యాలకులు ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చని సూచించే కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి. అయితే, యాలకులపై నాణ్యమైన పరిశోధన చాలా తక్కువ మరియు మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

ఆహారంలో మసాలాగా లేదా రుచినిచ్చే పదార్థంగా ఉపయోగించినప్పుడు, యాలకులను సురక్షితమైనవిగా భావిస్తారు, కానీ దానిని సప్లిమెంట్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు భద్రతా సమస్యలు ఉండవచ్చు. మీరు యాలకుల సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలని ఆలోచిస్తుంటే ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతతో మాట్లాడండి.