ద్రాక్ష గింజల నూనె అంటే ఏమిటి?

ద్రాక్ష (విటిస్ వినిఫెరా ఎల్.) విత్తనాలను నొక్కడం ద్వారా ద్రాక్ష గింజల నూనె తయారు చేయబడుతుంది. మీకు తెలియకపోవచ్చు, అది సాధారణంగావైన్ తయారీలో మిగిలిపోయిన ఉప ఉత్పత్తి.

ద్రాక్ష రసం పిండడం ద్వారా, విత్తనాలను వదిలివేయడం ద్వారా వైన్ తయారు చేస్తారు, పిండిచేసిన విత్తనాల నుండి నూనెలు తీయబడతాయి. ఒక పండు లోపల నూనె ఉండటం వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి, పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కూడా దాదాపు ప్రతి విత్తనం లోపల ఏదో ఒక రకమైన కొవ్వు కొద్ది మొత్తంలో ఉంటుంది.

ద్రాక్ష విత్తన నూనె వైన్ తయారీలో ఉప ఉత్పత్తిగా సృష్టించబడినందున, ఇది అధిక దిగుబడితో లభిస్తుంది మరియు సాధారణంగా ఖరీదైనది.

ద్రాక్ష గింజల నూనె దేనికి ఉపయోగించబడుతుంది? మీరు దానితో వంట చేయడమే కాకుండా,మీ చర్మానికి ద్రాక్ష నూనె రాయండి.మరియుజుట్టుదాని మాయిశ్చరైజింగ్ ప్రభావాల కారణంగా.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. PUFA ఒమేగా-6లు, ముఖ్యంగా లినోలెయిక్ ఆమ్లాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి

అధ్యయనాలు అత్యధిక శాతంలోద్రాక్ష గింజల నూనెలోని కొవ్వు ఆమ్లం లినోలెయిక్ ఆమ్లం.(LA), ఒక రకమైన ముఖ్యమైన కొవ్వు - అంటే మనం దానిని మనమే తయారు చేసుకోలేము మరియు దానిని ఆహారం నుండి పొందాలి. మనం దానిని జీర్ణం చేసుకున్న తర్వాత LA గామా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (GLA)గా మారుతుంది మరియు GLA శరీరంలో రక్షణ పాత్రలను కలిగి ఉంటుంది.

దానిని నిరూపించే ఆధారాలు ఉన్నాయిGLA కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించగలదుకొన్ని సందర్భాల్లో స్థాయిలు మరియు వాపు, ముఖ్యంగా ఇది DGLA అని పిలువబడే మరొక అణువుగా మార్చబడినప్పుడు. దాని కారణంగా ప్రమాదకరమైన రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా ఇది సహాయపడవచ్చుప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్‌పై ప్రభావాలను తగ్గించడం.

ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురితమైన ఒక అధ్యయనంలో పొద్దుతిరుగుడు నూనె వంటి ఇతర కూరగాయల నూనెలతో పోలిస్తే,ద్రాక్ష విత్తన నూనె వినియోగంఅధిక బరువు లేదా ఊబకాయం ఉన్న మహిళల్లో వాపు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించడంలో ఇది మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంది.

ఒక జంతు అధ్యయనంలో కూడా వినియోగం ఉందని తేలిందిద్రాక్ష గింజల నూనె యాంటీఆక్సిడెంట్ స్థితిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడిందిమరియు అడిపోస్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ ప్రొఫైల్స్ (చర్మం కింద శరీరంలో నిల్వ ఉండే కొవ్వు రకాలు).

2. విటమిన్ E కి మంచి మూలం

ద్రాక్ష గింజల నూనెలో విటమిన్ E మంచి మొత్తంలో ఉంటుంది, ఇది చాలా మంది ఎక్కువగా ఉపయోగించగల ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఆలివ్ నూనెతో పోలిస్తే, ఇది విటమిన్ E కంటే రెట్టింపు అందిస్తుంది.

ఇది చాలా పెద్దది, ఎందుకంటే పరిశోధన దానిని సూచిస్తుందివిటమిన్ E ప్రయోజనాలుచేర్చుకణాలను రక్షించడంఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ నుండి, రోగనిరోధక శక్తికి మద్దతు ఇవ్వడం, కంటి ఆరోగ్యం, చర్మ ఆరోగ్యం, అలాగే అనేక ఇతర ముఖ్యమైన శారీరక విధుల నుండి.

3. జీరో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ మరియు నాన్-హైడ్రోజనేటెడ్

వివిధ కొవ్వు ఆమ్లాల నిష్పత్తులు ఏవి ఉత్తమమైనవో ఇప్పటికీ కొంత చర్చ ఉండవచ్చు, కానీ దీని గురించి ఎటువంటి చర్చ లేదుట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ప్రమాదాలుమరియు హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు, అందుకే వాటికి దూరంగా ఉండాలి.

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ సాధారణంగా వీటిలో కనిపిస్తాయిఅల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్, ప్యాక్ చేసిన స్నాక్స్ మరియు వేయించిన ఆహారాలు. అవి మన ఆరోగ్యానికి చెడ్డవని ఆధారాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నాయి, ఇప్పుడు వాటిని కొన్ని సందర్భాల్లో నిషేధించారు మరియు చాలా మంది పెద్ద ఆహార తయారీదారులు వాటిని శాశ్వతంగా ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి కట్టుబడి ఉన్నారు.