వైట్ టీ నుండి వస్తుందికామెల్లియా సినెన్సిస్బ్లాక్ టీ, గ్రీన్ టీ మరియు ఊలాంగ్ టీ వంటి మొక్కలను నాటండి. నిజమైన టీ అని పిలువబడే ఐదు రకాల టీలలో ఇది ఒకటి. తెల్ల టీ ఆకులు తెరిచే ముందు, తెల్ల టీ ఉత్పత్తి కోసం మొగ్గలు పండిస్తారు. ఈ మొగ్గలు సాధారణంగా చిన్న తెల్లటి వెంట్రుకలతో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి టీకి పేరు పెట్టాయి. వైట్ టీని ప్రధానంగా చైనాలోని ఫుజియాన్ ప్రావిన్స్లో పండిస్తారు, అయితే శ్రీలంక, భారతదేశం, నేపాల్ మరియు థాయిలాండ్లలో కూడా ఉత్పత్తిదారులు ఉన్నారు.
ఆక్సీకరణం
నిజమైన టీలు అన్నీ ఒకే మొక్క యొక్క ఆకుల నుండి వస్తాయి, కాబట్టి టీల మధ్య వ్యత్యాసం రెండు విషయాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: టెర్రోయిర్ (మొక్క పెరిగే ప్రాంతం) మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియ.
ప్రతి నిజమైన టీ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో తేడాలలో ఒకటి ఆకులు ఆక్సీకరణం చెందడానికి అనుమతించబడిన సమయం. టీ మాస్టర్లు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియలో సహాయపడటానికి రోల్, క్రష్, రోస్ట్, ఫైర్ మరియు ఆవిరి ఆకులను చేయవచ్చు.
చెప్పినట్లుగా, వైట్ టీ నిజమైన టీలలో చాలా తక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు దీని వలన సుదీర్ఘ ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ జరగదు. బ్లాక్ టీ యొక్క సుదీర్ఘ ఆక్సీకరణ ప్రక్రియకు విరుద్ధంగా, దీని ఫలితంగా ముదురు, గొప్ప రంగు, తెలుపు టీలు కేవలం ఎండలో వాడిపోయి పొడిగా ఉంటాయి లేదా హెర్బ్ యొక్క తోట-తాజా స్వభావాన్ని సంరక్షించడానికి నియంత్రిత వాతావరణంలో ఉంటాయి.
రుచి ప్రొఫైల్
వైట్ టీ కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడినందున, ఇది మృదువైన ముగింపు మరియు లేత పసుపు రంగుతో సున్నితమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సరిగ్గా కాచినప్పుడు, అది బోల్డ్ లేదా చేదు రుచిని కలిగి ఉండదు. ఫల, వృక్ష, కారంగా మరియు పూల సూచనలను కలిగి ఉన్న అనేక రకాల రకాలు ఉన్నాయి.
వైట్ టీ రకాలు
వైట్ టీలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: సిల్వర్ నీడిల్ మరియు వైట్ పియోనీ. అయినప్పటికీ, సిలోన్ వైట్, ఆఫ్రికన్ వైట్ మరియు డార్జిలింగ్ వైట్ వంటి ఆర్టిసానల్ వైట్ టీలతో పాటు లాంగ్ లైఫ్ ఐబ్రో మరియు ట్రిబ్యూట్ ఐబ్రో వంటి అనేక ఇతర వైట్ టీలు ఉన్నాయి. నాణ్యత విషయానికి వస్తే సిల్వర్ నీడిల్ మరియు వైట్ పియోని అత్యంత ఉన్నతమైనవిగా పరిగణించబడతాయి.
సిల్వర్ నీడిల్ (బాయి హావో యిన్జెన్)
సిల్వర్ నీడిల్ రకం అత్యంత సున్నితమైన మరియు చక్కటి తెల్లటి టీ. ఇది 30 మి.మీ పొడవు గల వెండి-రంగు మొగ్గలను మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు కాంతి, తీపి రుచిని అందిస్తుంది. టీ ప్లాంట్లోని చిన్న ఆకులను మాత్రమే ఉపయోగించి టీ తయారు చేస్తారు. సిల్వర్ నీడిల్ వైట్ టీ బంగారు రంగు, పూల వాసన మరియు చెక్కతో కూడిన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
వైట్ పియోనీ (బాయి ము డాన్)
వైట్ పియోనీ రెండవ అత్యధిక నాణ్యత గల తెల్లని టీ మరియు మొగ్గలు మరియు ఆకుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, వైట్ పియోని మొదటి రెండు ఆకులను ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. వైట్ పియోనీ టీలు సిల్వర్ నీడిల్ రకం కంటే బలమైన రుచి ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటాయి. కాంప్లెక్స్ రుచులు పూలతో కూడిన నోట్స్ని పూర్తి శరీర అనుభూతిని మరియు కొంచెం నట్టి ముగింపుతో మిళితం చేస్తాయి. ఈ వైట్ టీ సిల్వర్ నీడిల్తో పోల్చితే మంచి బడ్జెట్ కొనుగోలుగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చౌకైనది మరియు ఇప్పటికీ తాజా, బలమైన రుచిని అందిస్తుంది. తెల్లటి పియోనీ టీ, ఇది ఖరీదైన ప్రత్యామ్నాయం కంటే లేత ఆకుపచ్చ మరియు బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
వైట్ టీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. చర్మ ఆరోగ్యం
చాలా మంది మొటిమలు, మచ్చలు మరియు రంగు మారడం వంటి చర్మ అసమానతలతో పోరాడుతున్నారు. ఈ చర్మ పరిస్థితులలో చాలా వరకు ప్రమాదకరమైనవి లేదా ప్రాణాపాయకరమైనవి కానప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ బాధించేవి మరియు విశ్వాసాన్ని తగ్గించగలవు. యాంటిసెప్టిక్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వల్ల తెల్లటి టీ మీకు సమానమైన రంగును సాధించడంలో సహాయపడుతుంది.
లండన్లోని కిన్సింగ్టన్ యూనివర్సిటీ చేసిన అధ్యయనంలో హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ మరియు ఇతర కారకాల వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మ కణాలను వైట్ టీ రక్షించగలదని తేలింది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్-రిచ్ వైట్ టీ కూడా పిగ్మెంటేషన్ మరియు ముడతలతో సహా అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాలకు దారితీసే ఫ్రీ రాడికల్స్ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. వైట్ టీ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు తామర లేదా చుండ్రు (చుండ్రు) వంటి చర్మ వ్యాధుల వల్ల కలిగే ఎరుపు మరియు మంటను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.1).
మోటిమలు తరచుగా కాలుష్యం మరియు ఫ్రీ రాడికల్ ఏర్పడటం వలన సంభవిస్తాయి కాబట్టి, రోజుకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు ఒక కప్పు వైట్ టీ తాగడం వల్ల చర్మం క్లియర్ అవుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, వైట్ టీని నేరుగా చర్మంపై శుభ్రపరిచే వాష్గా ఉపయోగించవచ్చు. వైద్యం వేగవంతం చేయడానికి మీరు ఏదైనా సమస్య ఉన్న ప్రదేశాలలో నేరుగా తెల్లటి టీ బ్యాగ్ను కూడా ఉంచవచ్చు.
రోసేసియా మరియు సోరియాసిస్తో సహా చర్మ పరిస్థితులతో బాధపడేవారికి వైట్ టీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని పాస్టోర్ ఫార్ములేషన్స్ 2005లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో తేలింది. తెల్లటి టీలో ఉండే ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గాలెట్కి ఇది దోహదపడుతుంది, ఇది ఎపిడెర్మిస్లో కొత్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది (2).
వైట్ టీలో అధిక మొత్తంలో ఫినాల్స్ ఉంటాయి, ఇది కొల్లాజెన్ మరియు ఎలాస్టిన్ రెండింటినీ బలపరుస్తుంది, చర్మానికి మృదువైన, మరింత యవ్వన రూపాన్ని ఇస్తుంది. ఈ రెండు ప్రొటీన్లు బలమైన చర్మాన్ని సృష్టించడంలో మరియు ముడతలను నివారించడంలో కీలకమైనవి మరియు వివిధ రకాల చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో చూడవచ్చు.
2. క్యాన్సర్ నివారణ
నిజమైన టీలు మరియు క్యాన్సర్ను నివారించడం లేదా చికిత్స చేయడం వంటి వాటి మధ్య బలమైన సంబంధాన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి. అధ్యయనాలు నిశ్చయాత్మకం కానప్పటికీ, వైట్ టీ తాగడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా టీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్కు కారణమని చెప్పవచ్చు. వైట్ టీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు RNAను నిర్మించడంలో సహాయపడతాయి మరియు క్యాన్సర్కు దారితీసే జన్యు కణాల పరివర్తనను నిరోధించవచ్చు.
2010లో జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో గ్రీన్ టీ కంటే వైట్ టీలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని తేలింది. పరిశోధకులు ప్రయోగశాలలో ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ కణాలను లక్ష్యంగా చేసుకోవడానికి వైట్ టీ సారాన్ని ఉపయోగించారు మరియు ఫలితాలు మోతాదు-ఆధారిత కణాల మరణాన్ని ప్రదర్శించాయి. అధ్యయనాలు కొనసాగుతున్నప్పటికీ, ఈ ఫలితాలు తెలుపు టీ క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణను ఆపడానికి మరియు పరివర్తన చెందిన కణాల మరణానికి కూడా దోహదం చేస్తుందని చూపిస్తుంది (3).
3. బరువు తగ్గడం
చాలా మందికి, బరువు తగ్గడం అనేది కేవలం నూతన సంవత్సర తీర్మానం చేయడం కంటే ఎక్కువ; ఇది పౌండ్లను తగ్గించడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం మరియు ఆరోగ్యంగా జీవించడానికి నిజమైన పోరాటం. స్థూలకాయం అనేది తక్కువ జీవిత కాలానికి ప్రధాన దోహదపడే వాటిలో ఒకటి మరియు బరువు తగ్గడం అనేది ప్రజల ప్రాధాన్యతలలో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
వైట్ టీ తాగడం వల్ల మీ శరీరం పోషకాలను మరింత సమర్ధవంతంగా గ్రహించడంలో మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడం ద్వారా మరింత సులభంగా పౌండ్లను తగ్గించడంలో సహాయపడటం ద్వారా మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాలను సాధించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. 2009 జర్మన్ అధ్యయనం ప్రకారం, వైట్ టీ శరీరంలో నిల్వ ఉన్న కొవ్వును కాల్చివేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొత్త కొవ్వు కణాలు ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. వైట్ టీలో కనిపించే కాటెచిన్లు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి (4).
4. జుట్టు ఆరోగ్యం
వైట్ టీ చర్మానికి మేలు చేయడమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును స్థాపించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గాలేట్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్ జుట్టు పెరుగుదలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అకాల జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుందని తేలింది. EGCG సాధారణ చికిత్సలకు నిరోధకతను కలిగి ఉండే బాక్టీరియా వలన ఏర్పడే స్కాల్ప్ చర్మ వ్యాధుల చికిత్సలో కూడా వాగ్దానం చేసింది (5).
వైట్ టీ సహజంగా సన్ డ్యామేజ్ నుండి రక్షిస్తుంది, ఇది వేసవి నెలల్లో జుట్టు పొడిబారకుండా చేస్తుంది. వైట్ టీ జుట్టు యొక్క సహజమైన షైన్ని పునరుద్ధరించగలదు మరియు మీరు షైన్ను ఉపయోగించుకోవాలని చూస్తున్నట్లయితే, షాంపూగా స్థానికంగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
5. ప్రశాంతత, దృష్టి మరియు అప్రమత్తతను మెరుగుపరుస్తుంది
నిజమైన టీలలో వైట్ టీలో ఎల్-థియనైన్ అత్యధిక సాంద్రత ఉంటుంది. L-theanine మెదడులో చురుకుదనాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు అతిగా చురుకుదనానికి దారితీసే ఉత్తేజకరమైన ఉద్దీపనలను నిరోధించడం ద్వారా దృష్టి కేంద్రీకరించడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. మెదడులోని ఉద్దీపనలను శాంతపరచడం ద్వారా, వైట్ టీ మీకు విశ్రాంతినిస్తుంది, అలాగే దృష్టిని పెంచుతుంది (6).
ఆందోళన విషయానికి వస్తే ఈ రసాయన సమ్మేళనం సానుకూల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా చూపుతుంది. L-theanine న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ GABA ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, ఇది సహజమైన ప్రశాంతత ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. వైట్ టీ తాగడం గురించిన ఉత్తమమైన భాగం ఏమిటంటే, ప్రిస్క్రిప్షన్ యాంగ్జైటీ డ్రగ్స్తో వచ్చే మగత లేదా బలహీనత యొక్క దుష్ప్రభావాలు లేకుండా మీరు పెరిగిన చురుకుదనం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
వైట్ టీలో తక్కువ మొత్తంలో కెఫిన్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మీ రోజును ప్రారంభించడంలో సహాయపడుతుంది లేదా మధ్యాహ్నం పిక్-మీ-అప్ను అందిస్తుంది. సగటున, వైట్ టీలో ప్రతి 8-ఔన్స్ కప్పులో 28 mg కెఫిన్ ఉంటుంది. ఇది ఒక కప్పు కాఫీలో సగటు 98 mg కంటే చాలా తక్కువ మరియు గ్రీన్ టీలో 35 mg కంటే కొంచెం తక్కువ. తక్కువ కెఫిన్ కంటెంట్తో, బలమైన కాఫీ కప్పులు కలిగి ఉండే ప్రతికూల ప్రభావాలు లేకుండా మీరు రోజుకు అనేక కప్పుల వైట్ టీని త్రాగవచ్చు. మీరు రోజుకు మూడు లేదా నాలుగు కప్పులు తాగవచ్చు మరియు చికాకు లేదా నిద్రలేమి గురించి చింతించకండి.
6. నోటి ఆరోగ్యం
వైట్ టీలో అధిక స్థాయిలో ఫ్లేవనాయిడ్స్, టానిన్లు మరియు ఫ్లోరైడ్లు ఉంటాయి, ఇవి దంతాలు ఆరోగ్యంగా మరియు దృఢంగా ఉండేందుకు సహాయపడతాయి. ఫ్లోరైడ్ దంత క్షయాన్ని నివారించే సాధనంగా ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు ఇది తరచుగా టూత్ పేస్టులలో కనిపిస్తుంది. టానిన్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు రెండూ దంత క్షయం మరియు కావిటీలకు కారణమయ్యే ఫలకం పేరుకుపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి (7).
వైట్ టీలో యాంటీవైరల్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి దంతాలు మరియు చిగుళ్లను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. వైట్ టీ యొక్క దంతాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, రోజుకు రెండు నుండి నాలుగు కప్పులు త్రాగాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకోండి మరియు పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అన్నింటినీ వెలికితీసేందుకు టీ బ్యాగ్లను మళ్లీ నిటారుగా ఉంచండి.
7. డయాబెటిస్ చికిత్సలో సహాయం చేయండి
మధుమేహం జన్యుపరమైన మరియు జీవనశైలి కారణాల వల్ల వస్తుంది మరియు ఆధునిక ప్రపంచంలో పెరుగుతున్న సమస్య. అదృష్టవశాత్తూ, మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో వైట్ టీ ఒకటి.
ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు వైట్ టీలోని కాటెచిన్స్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ను నిరోధించడంలో లేదా నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది. చిన్న ప్రేగులలో గ్లూకోజ్ శోషణను సూచించే ఎంజైమ్ అమైలేస్ యొక్క కార్యాచరణను నిరోధించడానికి వైట్ టీ సమర్థవంతంగా పనిచేస్తుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో, ఈ ఎంజైమ్ పిండి పదార్ధాలను చక్కెరలుగా విడదీస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. వైట్ టీ తాగడం వల్ల అమైలేస్ ఉత్పత్తిని నిరోధించడం ద్వారా ఆ వచ్చే చిక్కులను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
2011 చైనీస్ అధ్యయనంలో, శాస్త్రవేత్తలు వైట్ టీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు 48 శాతం తగ్గి ఇన్సులిన్ స్రావం పెరుగుతుందని కనుగొన్నారు. డయాబెటిస్ వంటి వ్యాధుల వల్ల కలిగే తీవ్రమైన దాహం అయిన పాలీడిప్సియాను తగ్గించడానికి వైట్ టీ తాగడం సహాయపడుతుందని అధ్యయనం చూపించింది (8).
8. వాపును తగ్గిస్తుంది
వైట్ టీలోని కాటెచిన్స్ మరియు పాలీఫెనాల్స్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చిన్న నొప్పులు మరియు నొప్పులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. MSSE జర్నల్లో ప్రచురించబడిన ఒక జపనీస్ జంతు అధ్యయనం తెలుపు టీలో కనిపించే కాటెచిన్లు త్వరగా కండరాలను పునరుద్ధరించడంలో మరియు తక్కువ కండరాల నష్టంలో సహాయపడతాయని చూపించింది (9).
వైట్ టీ ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మెదడు మరియు అవయవాలకు ఆక్సిజన్ను అందిస్తుంది. దీని కారణంగా, చిన్న తలనొప్పి మరియు నొప్పులు మరియు నొప్పులకు చికిత్స చేయడంలో వైట్ టీ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.